- 1 stk vaniljestang
- 2 dl kremfløte
- 2 dl melk
- 75 gr sukker
- 4 stk eggeplommer
- 75 gr brunt sukker til glasur på toppen
Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp fløte, melk, sukker, vaniljestang og frøene.
Avkjøl melkeblandingen.
Pisk sammen eggeplommene, tilsett melkeblandingen mens du rører godt.
Sil blandingen og hell det over i ildfaste porsjonsformer. Sett formene i dyp langpanne, hell i vann til ca 1/3 av formene.
Stek i ovnen på 150 grader i ca 40 minutter (mulig den må stekes lenger, følg med). Karamelliser sukkeret på toppen etter litt avkjøling.
Tusen takk for besøket og ha en strålende dag videre :-)
