Fylte brød

• 2 kg hvetemel
• 1 ss sukker
• 1 ss salt
• 1-2 pk tørrgjær
• 7,5 del lunket vann med 1-2 egg og 1 dl olivenolje blandet i. Rør godt sammen.

Fyll:

• fetaost-terninger, hakket rødløk, hakket basilikum og oregano
• gorgonzolaost i biter
• pesto og ost blandet med basilikum, oregano og rosmarin som er godt hakket sammen.

 Bland tørrvarene sammen og ha i vannet med oljen og eggene. La deigen heve i ca. 40-60 min. Del deigen i to og kjevl den til ca. 2 cm tykkelse. Legg ønsket fyll på halvparten og brett den andre halvparten over. Brett deretter kanten for å unngå at fyllet renner ut. Legg deigen på stekebrett som har en god slump olivenolje.

Smør også litt olje på toppen av brødet. Dytt fingertuppene ned i deigen for å lage små groper. Heves igjen hvis ønskelig. Gjør tilsvarende med den andre deigdelen.

Stek i 200 grader i ca. 20-30 min til brødet har en gylden farge.

Tusen takk for besøket og ha en strålende dag videre :-)