4-5 elgben, løk, gulrot, sellerirot, purreløk, laurbærblad, hel sort pepper, salt
Kjøttet (benene) brunes litt i gryten før grønnsakene has i. Grønnsakene brunes/stekes før vannet tas opp i. Vannet skal nesten fylle hele kjelen. Kok opp, det hvite skummet må fjernes etter oppkok.
Pepper, salt og noen laurbærblad has opp i kjelen og alt sammen koker på svak varme under lokk i 5-6 timer.
Alt siles med vanlig sil først, deretter siles det på nytt over et koppehåndkle.
Tusen takk for besøket og ha en strålende dag videre :-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Så koselig at du besøker bloggen min! Jeg blir veldig glad om du legger igjen en kommentar:-)
Klem fra Jeanette
Thanks for visiting my blog! I really appreciate if you leave me a comment:-)
Hugs, Jeanette