Verdens beste riskrem 💗

Denne julen prøvde jeg meg på en oppskrift hos Passion For Baking og den er rett og slett verdens beste 🍧 Jeg tror hemmeligheten hennes er mascarpone ost og selvfølgelig frøene fra vaniljestangen. Jeg kommer nok aldri til å lage noen annen riskrem enn denne oppskriften fremover 😀

Oppskrift hentet fra Passion For Baking

Riskremen:

• 250 ml kremfløte
• 100 g mascarpone ost
• 100 g melis
• Frøene fra 1 vaniljestang
• Ferdigkjøpt risgrøt, ca 300 g. Her prøver man seg litt frem

For å lage riskremen:

• Hell mascarpone, kremfløte, melis og vanilje i en bolle
• Pisk til kremen tykner, men stopp før den blir kornete
• Vend kremen i den kalde risgrøten med en slikkepott
• Settes i kjøleskapet til den skal serveres

Det var også helt utrolig godt med jordbær saus og oppskrift på denne kommer her

Jordbærsaus

• 60 ml vann
• 50 g sukker
• Saften av 1/2 sitron
• 250 g frosne jordbær

For å lage jordbærsausen

• Ha vann, sitron og sukker i en liten kasserolle. Varm opp til sukkeret er oppløst
• Ha bærene i en blender, tøm sukker sirupen over bærene i blenderen. La sirupen "sitte å kose seg" noen minutter før du starter blenderen
• Server riskremen med sausen 😍

Bilder lånt fra Passion For Baking, til jeg får tatt egne bilder av riskremen 👌

Tusen takk for besøket og ha en strålende dag videre :-)