Det Thailandske kjøkken - "spis meg" og "ikke spis meg" & hva kan du ha i fryseren, i kjøleskapet og i kjøkkenskapet

Sitrongress, kaffirlimeblader, galangal og chilie, er 4 ingredienser som går igjen i det thailanske kjøkkenet hele tiden. Måten disse er skåret på, vil fortelle deg om du kan spise den eller ikke spise den.

Her er et bilde som forklarer hvordan dette er skåret når du skal kunne spise, og når du ikke skal spise. 

NB! Galangal spiser stort sett kun når det er most i hjemmelagde curryer.

Oppbevar godsakene riktig og kjøper du disse tingene og fordeler dem i fryser, kjøleskap og kjøkkenskap, kan du når som helst lage god og autentisk thaimat.

Det er viktig å fryse ingrediensene i tette poser eller bokser, så aromaen ikke blir ødelagt. 

Tusen takk for besøket og ha en strålende dag videre 😊💖