Ingredienser:
♥ 6-8 kyllinglår eller 4/5 bryst
♥ Paprika krydder
♥ 1 stor sjalottløk
♥ 1 rød eller grønn chili
♥ 1 ss finhakket hvitløk
♥ 1 ss finhakket ingefær
♥ 100 ml kyllingkraft
♥ 400 ml kokosmelk
♥ 160 ml kokoskrem
♥ 1 ss mørk soyasaus
♥ 1 ss fiskesaus
♥ Koriander
♥ Limeskall og juice
Fremgangsmåte:
- Varm opp 1-2 ss olivenolje i en stor panne, tilsett kylling og smak til med salt, pepper og paprikakrydder. Stek på begge sider til de er gylne og ta de ut av stekepannen.
- Tilsett løk og chili, stek i 3-5 minutter på lav varme, bland inn ingefær og hvitløk, limeskall og varm opp i 1-2 minutter.
- Hell i kraft, kokosmelk og kokoskrem. Jeg brukte mer kokoskrem enn melk, vil si jeg byttet på i forhold til oppskriften.
- Bland inn soyasaus, tilsett kyllingen igjen, dekk til og stek i 10-15 minutter på svak varme til kyllingen er gjennomstekt og sausen tyknet. Tilsett maismel for en tykkere saus.
- Tilsett litt fiskesaus, limejuice, koriander & limeskiver. Kan også toppe med klatter av kokoskrem hvis det er ønskelig
Tusen takk for besøket og ha en strålende dag videre 😊💖
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Så koselig at du besøker bloggen min! Jeg blir veldig glad om du legger igjen en kommentar:-)
Klem fra Jeanette
Thanks for visiting my blog! I really appreciate if you leave me a comment:-)
Hugs, Jeanette