Sider

12. juni 2024

Lime & kokos kylling

Denne oppskriften fant jeg av alle ting p√• Instagram! Men jeg synes den er helt fantastisk ūüėč


Ingredienser:
♥ 6-8 kyllingl√•r eller 4/5 bryst
♥ Paprika krydder 
♥ 1 stor sjalottl√łk
♥ 1 r√łd eller gr√łnn chili
♥ 1 ss finhakket hvitl√łk
♥ 1 ss finhakket ingef√¶r
♥ 100 ml kyllingkraft
♥ 400 ml kokosmelk
♥ 160 ml kokoskrem
♥ 1 ss m√łrk soyasaus
♥ 1 ss fiskesaus
♥ Koriander
♥ Limeskall og juice

Fremgangsmåte:
  1. Varm opp 1-2 ss olivenolje i en stor panne, tilsett kylling og smak til med salt, pepper og paprikakrydder. Stek på begge sider til de er gylne og ta de ut av stekepannen.
  2. Tilsett l√łk og chili, stek i 3-5 minutter p√• lav varme, bland inn ingef√¶r og hvitl√łk, limeskall og varm opp i 1-2 minutter.
  3. Hell i kraft, kokosmelk og kokoskrem. Jeg brukte mer kokoskrem enn melk, vil si jeg byttet på i forhold til oppskriften.
  4. Bland inn soyasaus, tilsett kyllingen igjen, dekk til og stek i 10-15 minutter på svak varme til kyllingen er gjennomstekt og sausen tyknet. Tilsett maismel for en tykkere saus.
  5. Tilsett litt fiskesaus, limejuice, koriander & limeskiver. Kan ogs√• toppe med klatter av kokoskrem hvis det er √łnskelig 




Tusen takk for bes√łket og ha en str√•lende dag videre ūüėäūüíĖ

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

S√• koselig at du bes√łker bloggen min! Jeg blir veldig glad om du legger igjen en kommentar:-)
Klem fra Jeanette

Thanks for visiting my blog! I really appreciate if you leave me a comment:-)
Hugs, Jeanette