Sider

12. juni 2024

Annen variant av taco - tigerreker med deilig avokadokrem

Enda en oppskrift fra Instagram, finner mye godt der alts√• ūüėč Bildet l√•nt fra internett, til jeg f√•r tatt eget bilde. 

Ingredienser:
♥ 16-20 kongereker / tigerreker
♥ 1/4 kopp olivenolje
♥ 1/4 ts spisskummen
♥ 1 ts salt
♥ 1/2 ts hvitl√łkspulver
♥ 1 ts paprika
♥ 1 ts chipotle lime hvitl√łkssalt 
♥ Svart pepper
♥ 2 fedd hvitl√łk
♥ Valgfrie tortillas til servering
♥ Cotija ost, valgfritt

Pico de Gallo (salsa):
♥ 1 stor tomat
♥ 1/2 av en r√łdl√łk
♥ 1 jalape√Īo
♥ 3 ss koriander
♥ 1 lime, juicet
♥ 1 ts salt

Avokadokrem:
♥ 1 avokado ūü•Ď
♥ 2 fedd hvitl√łk
♥ 1 ss koriander
♥ 1/4 ts spisskummen
♥ 1 lime, juicet
♥ 1/2 ts salt
♥ 1/4 kopp creme fraiche eller r√łmme

Fremgangsm√•te: 
  1. Tin og skyll rekene; fjern det svarte som er i halen; klapp de veldig t√łrre
  2. Smak til rekene med olivenolje, paprika, spisskummen, chipotle lime hvitl√łksalt, salt, pepper, hvitl√łkspulver og hvitl√łksfedd; bland godt og la marinere mens du forbereder Picco de Gallo og avokadokremen
  3. For √• lage Picco de Gallo- hakk tomat, jalape√Īo, koriander, r√łdl√łk og bland med limejuice og salt
  4. For √• lage avokadokremen tilsett alle ingrediensene ovenfor bortsett fra creme fraiche / r√łmme i en foodprosessor og bland deretter inn creme fraiche / r√łmme. Viktig √• ikke blande inn creme fraiche / r√łmme i foodprosessoren sammen med det andre, da vil det bli vannete. S√• r√łr det inn etterp√•.
  5. Stek rekene på grill eller i panne i ca. 5 minutter; ikke overstek rekene
  6. Finn frem tortilla lefser, legg f√łrst avokadokremen, s√• rekene, s√• salsaen - og nyt 


Tusen takk for bes√łket og ha en str√•lende dag videre ūüėäūüíĖ

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

S√• koselig at du bes√łker bloggen min! Jeg blir veldig glad om du legger igjen en kommentar:-)
Klem fra Jeanette

Thanks for visiting my blog! I really appreciate if you leave me a comment:-)
Hugs, Jeanette