Gjærdeig til søt gjærbakst :-)

Jeg kom over en kjempe fin oppskrift på søt gjærdeig, og siden jeg farter mellom ulike bosteder er det greit å ha den liggende på bloggen :-)

• 100 gram smør
• 4 dl melk
• 1 pk gjær (bruk den røde pakken)
• 1,5 dl sukker
• 1,5 ts kardemomme
• 10 dl hvetemel (her måtte jeg bruke mer for å få samlet deigen)

 

Smelt smøret og ha melken oppi slik at dette blir lunkent og løs opp gjæren i deler av vesken. Tilsett resten av vesken og ha alt det tørre oppi. Elt sammen til en smidig deig. La den heve til dobbeltstørrelse, la det også heve etter at bollene er bakt ut.

 

Stekes på ca. 200 grader i 15 min.

 

Tusen takk for besøket og ha en strålende dag videre :-)