Sider

14. desember 2020

Hjemmelaget brød 🍞😍

Denne oppskriften har vi funnet på Bollefrua.no og dette ble utrolig gode brød. Relativt enkle er de også 😊🍞😍

Utstyr:
En eltemaskin eller et par hender og en bolle, digital vekt, litermål og to brødformer på 1,5 liter (har du 2 liters former så bruker du det).

Ingredienser:
( 2 brød)

♥ 700 gram siktet hvetemel eller speltmel
♥ 100 gram sammalt grov hvete eller spelt
♥ 100 gram sammalt grov rug
♥ 0,5 pakke tørrgjær
♥ 50 gram havregryn
♥ 50 gram sesamfrø
♥ 50 gram linfrø
♥ 7 dl godt lunkent vann
♥ 10 gram salt

Fremgangsmåte: 
♦ Smeltet meierismør til å smøre formene.
♦ Smør formene med meierismør. Bland alt det tørre.
♦ Tilsett vann og elt i 10 minutter.
♦ Sett til heving under plast i 30-40 minutter.
♦ Ha deigen over på benken og elt den med hendene.
♦ Del i to like deler og form to brød som du legger i formene.
♦ Sett til heving under plast i 30 minutter.

Forvarm ovnen til 250 grader mens deigen hever andre gang. Sett en liten ovnsfast bolle med vann i ovnen. Etter ca 30 minutter heving setter du brødene inn, midt i ovnen på en rist, lukk ovnsdøren og skru varmen umiddelbart ned til 210 grader. Stek brødene i 40 minutter. Avkjøl brødene på rist.




Tusen takk for besøket og ha en strålende dag videre :-)


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Så koselig at du besøker bloggen min! Jeg blir veldig glad om du legger igjen en kommentar:-)
Klem fra Jeanette

Thanks for visiting my blog! I really appreciate if you leave me a comment:-)
Hugs, Jeanette