Thaimarinerte kyllingspyd

Denne oppskriften er til 4 personer, en enkel kyllingrett du kan putte i en tett beholder og ta med på tur for grilling, f.eks. Det er greiest å træ kjøttet på spyd like før det skal grilles. Hvis pinnene blir liggende med væske i flere timer, blir de myke. Men legg dem i vann minst et kvarter før grillingen, gjerne i saltvann.

Ingredienser

♥ 4 kyllingfileter skåret i strimler på langs

♥ 8 korianderrøtter, banket og grovhakket

♥ 2 fedd hvitløk, finhakket

♥ 5 ss søt chilisaus

♥ 3 ss kecap manis, indonesisk søt soyasaus

♥ Rikelig med grovstøtt pepper

♥ Litt salt

♥ 1 dl smaksnøytral olje

♥ Rundt 20 små grillpinner av bambus

Fremgangsmåte

1. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og dytt kyllingstrimlene nedi. De tåler godt 3-4 timer i marinaden
2. Træ kjøttet på pinner og grill dem raskt på sterk varme

Bildet lånt fra Fru Timian i påvente av eget bilde!

Tusen takk for besøket og ha en strålende dag videre 😊💖